杏彩平台客户端石春生:传承技艺做好茶

2021-09-15 21:15:43 来源:杏彩体育官网app 作者:杏彩体育平台登录

  11月6日,2020年浙江村庄复兴职业技术大赛在开化满意闭幕,开化茶人石春生取得茶艺项目一等奖,夺得省赛魁首。

  他的身上还有许多头衔和荣誉:国家二级评茶师、二级茶艺技师、制茶师、农艺师、茶艺竞赛裁判员、评茶员、茶艺师考评员;浙江省金蓝领、衢州市优秀高技术领军人才、市首届村庄百师、开化十大茶工匠、茶王争霸赛银奖得主等等。

  11月19日,记者上门采访了这位初心做好茶,恒心练茶艺的村庄茶农石春生,探寻他与茶之间的故事。

  石春生,1975年出世,开化县池淮镇人。记者见到他时,他身穿一身蓝色汗衫,戴着金属眼镜,一副文人装扮。“不论在别人眼中,我有多少身份,在我自己看来我首先是个茶农。”采访中,石春生告知记者,“茶农”二字让他有归属感,由于他的父亲便是一个茶农,他从小就看着父亲炒茶、制茶。

  1996年,石春生中专结业,分配到华埠食品厂上班,后来由于工厂改制,石春生从工厂出来,做起了常山胡柚华东地区的商场推销员。但石春生爱好不在这儿。2000年,在父亲的带领下,石春生捡起了父辈的传承手工,开端种茶、制茶。凭借着家里的几十亩茶山,石春生一做便是10年。尽管训练了种茶、制茶的手工,也积累了很多的经历,可是日复一日、年复一年的炒茶,让他对生活产生了苍茫。“我其时觉得自己有必要要去学点东西,有一个尽力的方针。”

  在石春生火急想要学习的时分,县人力社保局举办了茶艺培训班,石春生对茶艺开端有了一个系统性的认知和学习。2015年,石春生拜资深茶人毛京和为师,在师傅的带领下,石春生的茶艺越发精深。2016年,石春生参与开化县评茶员大赛,并取得了三等奖。“我仍是很快乐的,第一次参与竞赛就能获奖。”

  在这之后,石春生愈加用心研究起了茶艺,在书本中孜孜不倦地汲取茶艺各类常识:美学、音乐、写作等等。在竞赛中源源不断学习各家所长,并交融立异。厚积薄发,2018年,石春生在衢州市职业技术大赛中取得一等奖。在石春生看来,这是自己茶艺生计中的一个转折点。“我从一个茶农蜕变成了一个茶艺师。”

  以赛代训,随后,石春生在各种竞赛中锻炼技艺,并先后取得了开化县评茶大赛第一名、衢州市技术运动会评茶员第二名、衢州市茶艺大赛第一名、浙江省员工茶艺师技术大赛一等奖、浙江村庄复兴职业技术大赛茶艺师一等奖;浙江省评茶员大赛万能银奖,省茶艺大赛屡次银奖、二等奖等奖项和荣誉。

  “一切的茶艺要完美出现出来,归根到底仍是要看那一片茶叶。”石春生说,茶叶从栽培打理到采摘制造再到杯中冲泡,一切的流程,都要做到心中有数,不能有一丝大意。就在前几天,石春生还带领着茶农上山,给茶园割草。

  而这也正是石春生在2020年浙江村庄复兴职业技术大赛展现的茶艺著作《我爱这土地》的真实写照。“从前我也自问:怎样就做了农业?这么苦,这么累,很懊悔。可这么多年下来,回头一看,我无悔。由于父辈们会老,乡村农业需求新的血液,新的力气。”

  除了重视茶叶原材料的质量,石春生还非常重视茶叶的商场和包装。在省赛往后,石春生立马赶往武夷山,参与武夷山海峡两岸茶叶博览会,学习学习别人的经历做法。“这次回来感受很深,他们的包装、出售理念、茶文明气氛都让我深受启示。”石春生坦言,武夷山的茶文明气氛让他仰慕,这也正是他们茶人要去尽力的方向,强大开化的茶业。

  一枝独放不是春,百家争鸣春满园。“当有一天,人们空闲之余都会捧起一杯茶的时分,开化就有了稠密的茶文明气氛。”石春生表明,传达茶文明最要害的便是人,现在自己手下有五个学徒,学徒再带学徒,经过这种师徒传承让更多的人懂茶、爱茶。“我在参与竞赛中取得好名次,更期望后边更多的茶人接力,不要断了传承。”

  在运营春神家庭农场、春舍农业开发公司的一起,石春生还与5个茶农大户,3个村庄散户茶农树立严密合作关系,让茶农添加收益。每年春茶采摘时节,石春生都会上门一家一户收茶叶,每天来回不下3次。“不论有多少茶农采,采多少,咱们都要下去收回来,不能让茶农遭到丢失。”石春生表明。

  关于接下来的开展,石春生心里有两个方针。一个是可以有一个标准化的厂房和基地,让茶的质量和规划再上一个台阶,构成标准化出产、品牌化运作。另一个便是可以开设一家茶室,让爱茶的人有一个喝好茶的好去处,让茶文明有一个宣传展现的好渠道。


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